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永辉超市能跑通中国式仓储店新模式吗?

日期:2022年05月13日

       近一年以来, 零售业的仓储店之风盛行, 前有Costco、山姆会员店、麦德龙会员店等外资为代表的仓储式超市的跑马圈地, 后有以永辉仓储店、盒马X会员店等为代表的内资纷繁布局。其间, 以永辉仓储店为代表的, 面向群众顾客、不收取会员费的仓储店, 因为显着差异于其他仓储店, 成为中国式仓储店的新形式。
       在产品上, 永辉仓储店选用宽类窄品的形式。即品类广泛, 但大幅精简了SKU数量, SKU数从1万多缩减到几千个, 掩盖老百姓日常消费所需。此外, 永辉仓储店根本脱离传统商超通道费的运营形式, 采纳买断的方法, 削减中间环节, 把握产品的话语权和议价权, 然后能够完成薄利多销, 把实惠与便当带给老百姓。
       并且不同于其他仓储店的产品遍及大包装、量贩式, 让顾客经常遇到“不买不可, 买了吃不完”的问题, 永辉仓储店既支撑量贩, 也支撑零售, 主打“天天平价”, 乃至“一件也是批发价”, 更适配于国内顾客个性化、多样化的购物需求。
       而不得不提的是永辉背面强壮的供应链系统, 近年来, 永辉活跃推进供应链革新, 打造源头供应链,

深度进行生鲜农产品的产地资源整合与标准化建造, 从源头供给优势产品。能够看到,

永辉仓储店的一大亮点便是重构了人、货、场, 完成店仓合一。据悉, 从本年5月至今, 仅短短4个月时刻, 永辉仓储店全国门店数量已超40家, 其间以福州首店为例, 无论是客流量仍是单店的销售额,

都是改造前的十几倍, 日均营业额已达百万元等级。

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